Pizzapohja:
0,4 l vettä
15 g hiivaa
20 g suolaa
100 g härkäpapujauhoa
480 g vehnäjauhoa
2 rkl oliiviöljyä
Tomaattikastike: 4 pizzaan
2 dl tomaattipyreetä
0,5 tl suolaa
(0,5 tl srirachaa)
6 rkl punaviinietikkaa
1 dl öljyä
1 dl vettä
mustapippuria myllystä
Pizzatäytteet:
Vuohenjuustoa
pinaattia
Härkäpapua
Aurinkokuivattua tomaattia
Liota kädenlämpöiseen veteen hiiva ja lisää suola. Sekoita jauhot keskenään ja lisää vähitellen koko ajan sekoittaen. Vaivaa hetki. Lisää öljyä kulhon reunoille ja vaivaa vielä hetki.
Anna kohota 30 min. liinan alla.
Jaa 4 osaan ja leivo palloiksi. Pakkaa yksittäin pusseihin ja laita jääkaappiin yöksi.
Valmista pizzaksi seuraavana päivänä.
Reseptin tehnyt Kakskokki.
Reseptissä käytetty Voima-Papu härkäpapujauhoa, joka löytyy verkkokaupastamme ja K-sekä S-ryhmän kaupoista ympäri Suomen.
Finnish 
English